「ラーメンくめちゃん」全力で食べた！
こんにちわ。
青森市では知る人ぞ知るラーメン二郎のインスパイア店。
ラーメンくめちゃん。
店主は千葉県松戸市の二郎で修行したらしく、その味はまさに二郎そのもの！
今日はマイナス3度の寒空の中、ニンニクをごっそり入れたくめちゃんを全力で食べてきました。
むっはーうんま！
＼(^o^)／2013年にオープンしたらしく、噂には聞いていたのですがなかなか訪れる機会がなく、今回が初挑戦。
店内はなんだかジャズが流れる落ち着いた感じです。
4人がけのテーブルが2つとカウンターが5席。
小さな子ども連れだとちょっと行きにくいのかもしれないです。
メニューは実にシンプルな2種類。
小ラーメンと大ラーメンのみ。
豚入りか、豚W入りを選ぶというシステム。
現在は冬限定のみそラーメンもあります。
トッピングも二郎そのものです。
ニンニク入れますか？
ぼくは今回は小豚全マシ（小ラーメン 豚入り トッピング全部多め）を注文しました。
11:30に店内に入ると2人並んでいて、10分位でカウンター席へ通されました。
二郎系はいつも麺が太いため、注文してからの湯で時間が長く15分くらい待つのが普通ですが、くめちゃんでは席についてから５分ほどでどんぶりが届きました。
はいこれドーン！＼(^o^)／
高く積まれたモヤシタワーは地上約20センチくらいです。
さっそく豚からいってみます。
豚入りで注文したところ、肉厚の豚が6枚ほど鎮座。
部位的には赤身の部分のよう。
しっかりした噛みごたえでお腹にずっしりたまるやつでした。
スープは二郎特有のピリッと辛めの醤油味。
ヤサイとアブラのエキスが溶け出て、塩辛さの中に甘さがある、濃厚だけどサラっとしたスープ。
ニンニクマシなのでやっぱりたっぷりです。
刻みニンニクがシャキシャキでビリっと辛く食欲をそそります。
麺はストレートな太麺。
二郎系の中ではどちらかと言うと細い方なのかもしれません。
そして麺はけっこう加水率が高く、ボソボソっとした感じではなくツルツルシコシコっとした感じです。
こちらは小ラーメン。
ヤサイ 少なめ ニンニク 少なめ アブラ 少なめ。
一緒に行った妻が注文したものです。
ちなみにぼくの注文したものと妻の注文したものを比べるとこんな感じです。
おなじ小ラーメンでも、トッピングによってかなりボリュームが変わってきます。
トッピングのボリュームも去ることながら、他の二郎系と比べてくめちゃんは麺がけっこう多い！
初めて行く方は大ではなく小を注文したほうがよさげです。
かなりボリューム感はあるのですが、やっぱり二郎特有の食欲をそそるアブラの甘みとモヤシとキャベツのシャキシャキで、最後まで美味しくいただきました。
むっはーうまかった！
＼(^o^)／ゴチソウサマ
くめちゃんラーメン
